バーベキュー

モーニング始めました♪

モーニングセットモーニングセット始めました☆ ベーコンと卵にチーズをかけてトーストしたパンと、コーヒーがセットになっています☕ 琵琶湖を眺めながらゆっくり朝時間を過ごしてみてはいかがですか？

コケ玉を作りました。保水性のある粘土質のケイ土に植物の根を丸く包み、周りにクラブ内で採取したコケを張り付けて糸でぐるぐる巻いて固定して完成。前回作っていただいた植物と、新たにハーブコケ玉もできるかなとミントやオレガノ等 …

クラブハウスやテラスでゆっくり過ごしていただけるよう、土・日・祝日にランチの営業を致しております。今の季節はクラブハウス内は暖炉に火が入りますので、ほっこり暖かくお過ごしいただけます。ヨットご乗船前後や整備の合間にいか …

　一見、ススキの葉と間違えそうになるレモングラス。大きく育ってくれたので刈り取り、乾燥させてハーブティーにしています。ほぼ年中、生長していますが、夏の暑い時期に収穫すると草っぽさがなく、レモンのような爽やかな香りがして …

バーベキューのお料理をご用意いたします。和牛サーロイン１５０ｇ　自家製ハーブエビお野菜海鮮

　キッチンガーデンで育てているハーブを使用したオリジナルバーベキューメニューです。　魚介、野菜にもハーブでひと工夫。ご好評いただいているお肉と一緒に食べていただき、爽やかな香りをお楽しみください。　おすすめは海老の …

　今夏も、ガーデンのブルベリーの木にたくさん実をつけてくれました。　ブルーベリーソースを作ってバーベキューのデザートをご提供しました＊バーベキューの後に、冷たい杏仁豆腐とさっぱりとしたブルーベリーソースで爽やかに。